Aprenda a fazer um drinque refrescante sem álcool com abacaxi, limão e gengibre

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Altas temperaturas pedem drinques refrescantes. E o Royal Palm Plaza, um hotel-resort localizado no entroncamento das rodovias Anhanguera, Santos Dumont e Lix da Cunha, em São Paulo, enviou uma sugestão de receita para fazer e tomar à beira da piscina. É o pineapple fresh, com uma característica bastante cítrica, feito com abacaxi, limão e gengibre.

Detalhe: não vai álcool. Ou seja, é um drinque que pode ser feito em festas com crianças, até porque é leve e pouco calórico. A receita é do chef Daniel Valay, do Royal Palm Plaza.

Ingredientes:
– 4 cubos de abacaxi
– 10 ml de xarope de gengibre
– 10 ml de suco de limão
– gelo
– água com gás
– alecrim e gengibre para decorar

Modo de preparo:
Reserve os cubos de abacaxi no fundo de um copo e amasse com um fouet, até alcançar a consistência de suco. Adicione o xarope de gengibre e o suco de limão. Mexa bem e adicione a água com gás. Finalize com as pedras de gelo e decore com o alecrim e gengibre.

Drinque ‘pineapple fresh’, indicação do chef Daniel Valay, do Royal Palm Plaza (Foto: Divulgação)

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